【上茶的敬茶礼仪标准】。
上茶的仪标时分端茶要得法 。依照我国的上茶传统习气 ,要用双手给客人端茶 。敬茶可是仪标,现在有的年轻人不懂得这个规则,多用一只手把茶递给客人完事 。双手端茶时也要很留意 ,对有杯耳的茶杯 ,通常是用一只手捉住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人 。见图26 。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手欠好挨近 。但有的人不管三七二十一 ,用五指捏住杯口边际往客人面前送 。这样端茶尽管能够避免烫坏,但一点儿都不美观,也不行卫生。试想,让客人的嘴舐主人的手指痕 ,他能舒适吗 ?
上茶的时分,能够由主人向客人献茶 ,也能够由工作人员或服务人员直接向客人上茶 。假如是主人献茶 ,应该动身,用双手将茶杯(盖碗)递给客人,一起说一声:“请” ,此刻客人也应该动身,双手接过,一起道一声:“谢谢” 。
假如是工作人员或服务员上茶,则必定要留意上茶的先后次序 ,在客人和主人之间 ,要先给客人上茶;在客人和客人之间 ,则要先给主宾上茶 ,这需求根据座位的尊卑次序 ,顺次进行 。
上茶之后还要添茶。假如上司和客户的杯子里需求添茶了,你就要义无反顾地去做。当然你能够暗示服务生来做,或让服务生把茶壶留在餐桌上 ,你亲自来添,这样更好。当然,添茶的时分要先给上司和客户添茶 ,最终给自己添 。