我国18岁以下青少年超重及肥壮人群已达1.2亿 ，5岁以下城市儿童的肥壮率从2005年的5.3%上升到现在的近10% 。值得留意的是 ，在城市养分过剩的人群中，存在养分不平衡的问题 ：蛋白质 、脂肪摄入过多 ，而很多微养分素 ，即维生素及必需微量元素摄入缺乏 ，存在养分“隐性饥饿”的少年儿童 。
“病从口入”曩昔是指吃了不洁净的食物致病 ，现在意义更广，即因膳食结构不合理而诱发的缓慢非感染性疾病也包含在内 。“饱生众疾’是古代先贤的教导 ，孩子饮食常常过量、饱腹时 ，因养分过剩 、细胞膜会增厚 ，血液和安排中吞噬细胞与淋巴细胞的敏感性下降 ，会导致免疫功用卞降 。
还有很多小孩子爱哭闹 、好激动、又固执 ，爸爸妈妈大人们都以为是娇惯 、溺爱或许教育办法不妥形成的 ，实际上 ，过多食用肉 、蛋 、糖这类酸性食物就有可能使参加大脑正常发育和保持大脑生理功用的钾 、钙、镁 、锌等元素很多消耗掉，而丙酮酸、乳酸等代谢产品在体内积蓄 ，特别是在脑安排内积蓄过多 ，导致孩子的行为反常 。
“文明病”又称为“五病综合征” ，即以肥壮为中心 ，包含高血压 、高脂血症 、心脑血管病、糖尿病等 ，都是与养分过剩密切相关的疾病 。这些疾病进程缓慢 ，不易发觉，结果却十分严峻 。《中国心血管病陈述2013》指出 ，少年儿童高血压患病率呈持续上升趋势；从1991年的7.1%上升到2009年的13.8%。所以操控体重 、防备肥壮一定要从娃娃抓起 ，做到“管住嘴 、迈开腿” ，经过操控饮食 、调整膳食结构，操控和调理孩子能量及养分素摄入水平；在坚持平衡膳食的一起留意加强体育锻炼 ，科学合理地操控孩子体重 ，才干完成养分与健康的相互促进 。
