1.归芪补血乌鸡汤：此汤有补血功用，能促进血液循环 ，合适贫血 、体虚等患者食用 。
质料 ：乌鸡1只 ，当归 、黄芪各15克 ，盐适量。
做法 ：①乌鸡洗净，剁块 ，放入沸水中汆烫，待3分钟后捞起，冲净 ，沥水 。②当归、黄芪别离洗净 ，备用 。③乌鸡和当归 、黄芪一道入锅 ，加6碗水 ，以大火煮开 ，转小火续炖25分钟 ，煮至乌鸡肉熟烂 ，以盐调味即可 。
2.当归龙眼鸡肉汤 ：本品具有补脾养血 、宁心安神的成效 ，合适心血亏虚型的贫血患者食用 。
质料 ：鸡大胸175克 ，龙眼肉10颗，当归5克 ，精盐4克 ，葱段2克，姜片3克 。
做法 ：①将鸡大胸肉洗净切块 ，龙眼肉洗净 ，当归洗净备用 。②汤锅上火倒入水 ，调入精盐、葱段 、姜片 ，下入鸡大胸 、龙眼肉 、当归煲至老练即可 。
3.猪肝汤：本品具有补血养肝 、增强肝脏藏血功用的效果，可缓解肝血亏虚引起的两两目干涩 、面无人色等症状 。
质料：猪肝300克 ，小白菜段半杯 ，盐1/4茶匙 ，米酒 、淀粉、香油 、姜丝适量 。
做法：①猪肝洗净，切片 ，沾淀粉后氽烫，捞出备用 。②烧开3杯水 ，水开后投入小白菜、盐 、姜丝 ，最终再把猪肝参加稍沸熄火 。③淋上米酒及香油即可 。
4.红腰豆煲鹌鹑 ：本品具有益气健脾 、养血补血的成效 ，合适气血两虚型的贫血患者食用 。
质料 ：南瓜200克 ，鹌鹑1只 ，红腰豆50克，精盐6克 ，味精2克 ，姜5克，高汤适量 ，香油3毫升 。
做法 ：①将南瓜去皮 、籽 ，洗净切滚刀块，鹌鹑洗净剁块焯水备用 ，红腰豆洗净 。②炒锅上火倒入花生油 ，将姜炝香 ，下入高汤 ，调入精盐 、味精 ，参加鹌鹑、南瓜 、红腰豆煲至熟 ，淋入香油即可 。
5.黄芪鸡汁粥 ：本品具有益气血 、填精华的成效 ，合适气血亏虚的贫血患者食用 ，症见少气懒言、体虚多病 、抵抗力差的患者食用 。
质料 ：母鸡1000克 ，黄芪15克 ，大米100克，盐适量 。
做法 ：①将母鸡剖洗洁净 ，切块 ，煎取鸡汁 。②将黄芪洗净；大米淘洗洁净备用 。③将鸡块 、鸡汁和黄芪混合 ，倒入锅中 ，参加大米煮粥 ，加盐调味即可 。
